Recette Pomme d’amour

Ingrédients pour 6 personnes
- 6 petites pommes rouges
- 500 g de sucre en morceaux
- 100 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d’eau
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 2 cuillerées à café de sirop de grenadine

Préparation
- Laver et essuyer soigneusement les pommes.
- Les équeuter et mettre un bâtonnet en place.
- Faire fondre dans une casserole à feu doux le sucre, l’eau, le beurre et le jus de citron. Tourner régulièrement.
- Quand le sirop commence à colorer, retirer du feu, ajouter le sirop de grenadine et mélanger. Sans attendre, rouler chaque pomme dans le caramel, puis la plonger dans l’eau froide.