Ingrédients pour 6 personnes
– 6 petites pommes rouges
– 500 g de sucre en morceaux
– 100 g de beurre
– 2 cuillerées à soupe d’eau
– 1 cuillerée à soupe de jus de citron
– 2 cuillerées à café de sirop de grenadine
Préparation
– Laver et essuyer soigneusement les pommes.
– Les équeuter et mettre un bâtonnet en place.
– Faire fondre dans une casserole à feu doux le sucre, l’eau, le beurre et le jus de citron. Tourner régulièrement.
– Quand le sirop commence à colorer, retirer du feu, ajouter le sirop de grenadine et mélanger. Sans attendre, rouler chaque pomme dans le caramel, puis la plonger dans l’eau froide.