Le prix des oursins dépend surtout de votre lieu de résidence. Comme ils supportent mal le transport, les oursins doivent être consommés rapidement. Rendez-vous près des côtes atlantiques ou méditerranéennes pour assouvir votre envie d’oursins.
Quelques exemples de prix :
Au magasin E.Leclerc d’Urrugne, sur la côte basque dans les Pyrénées Atlantiques (64), le kilo d’oursins est à moins de 15 €.
Sur internet, les prix des magasins en direct de Rungis se valent : entre 30€ et 35 € le kilo.
A l’oursine de Ré, élevage d’oursin près le la Flotte-en-Ré : 3€ l’unité, envoi possible. D’autres vendeurs en proposent à 1,25 € l"unité sur internet.
Enfin dans les poissonneries, les prix sont variables, de 20 à 45 € selon le lieu, la qualité des oursins et des paramètres que nous ne savons expliquer !